Якщо маєте вишні – навіть дрібні чи кислі, кілограм чи хоча б склянку – приготуйте з них смачний вишневий лікер, наливку, вишнівку або вишняк. Для вас сім рецептів домашніх алкогольних напоїв.

Одного року у мене на дачі вродило море кабачків, тоді випробувала з десяток нових рецептів! Зізнаюся, багато консервації відправила у смітник. Але деякі рецепти виявилися дуже вдалими. Тепер за ними готую щороку.

Кабачки на зиму можна не тільки замаринувати чи приготувати ікру. З них готують дуже смачні солодку консервацію: варення, джеми, компоти, “ананаси”… І здогадатися, що це все з кабачків, – практично неможливо!

Найсмачніші малосольні огірки, які я будь-коли їла – це огірки моєї мами. Вона у мене просто фея закруток! Якщо вам потрібні консервовані квашені огірки на зиму, то ці огірки – через три доби. Тому не кладіть їх в холодильник, а закрутіть.

Компот із порічок з апельсинами виходить дуже ароматним. Дійсно, на смак дещо нагадує грейпфрут, має легку гірчинку. Рецепт приготування компоту дуже вдалий!

Окрім маси вітамінів, неймовірного смаку та аромату, порічки містять багато пектинів, тому з них виходить шикарне желе та густий джем на зиму – і варити довго не треба! Рецепт приготування варення, желе, джему, галяретки з порічок.