Діти люблять глазуровані сирки, але ви не хочете годувати їх “хімією”? Приготуйте сирки самі! Вони такі ж смачні, як магазинні, але з натурального домашнього сиру.

Мій вітчим – італієць. Він, усі його брати та сини мають власні ресторани. Саме вони мені розкрили рецепт справжнього італійського “Тірамісу”. Тепер готую тільки так!

Цей рецепт кексів має бути в кожному записнику, бо: він дуже простий (збиваєш усе міксером – і готово), виходить дуже багато кексів (близько 40), вони дуже смачні і пишні, а ще зовсім дешеві!

Це один із найсолодших спогадів про дитинство – коли мама смажила велику миску хрустиків. Такі вже вони були смачні! Я тепер і сама їх готую!

Мабуть, кожен любив у дитинстві льодяники на паличці, які варили з цукру і виливали у металеві форми. Мій рецепти ще з тих давніх часів! Роблю у формі від “горішків”.

Це тісто універсальне – підходить і для вареників, і для чебуреків. Воно м’яке, легко ліпиться, а після заморожування не тріскається!

У кожної господині свій рецепт торта “Спартак”. А мені мій – найкращий! Коржі виходять ніжні, а крем незвичайний – заварний зі згущеним молоком. Смакота!

Це мій улюблений шоколадний бісквіт! Він чудово підходить для приготування торта, але такий смачний, що його можна їсти навіть без крему.

Я перепробувала багато різних кремів, але ці три рецепти мої улюблені. Впевнена, що вони сподобаються і вам!

Дуже смачні пироги на тонкому пісочному тісті. Один пиріг я зробила з цибулею, а інший – з грибами. Два різні смаки і два просто смачнючі!

Рецепт цього тіста – чудовий! Пиріжки виходять м’якенькі і пишні. Те що треба, щоб потішити рідних смачненьким!

Весь процес приготування піци із випіканням у вас займе від сили 25 хв! Секрет – у тісті, якому не треба рости. Тісто виходить тоненьке і смачне!

Кіфлики – дуже смачне печиво, яке традиційно печуть на Закарпатті. Виходить хрумке, наче слойоне, а всередині макова начинка. Мій рецепт дуже давній, перевірений роками.

Я сама була в шоці, коли вперше зробила домашній плавлений сир: це так просто! Відтоді я сир не купую – тільки роблю сама. Так і дешевше, і набагато смачніше!

Скумбрія виходить дуже смачна: з підкопченим ароматом, хоча без рідкого диму; із золотавою шкірочкою, але без барвників. Спробуйте приготувати!

Вергуни (хрусти) – давня українська страва. Такі солодощі готували ще наші бабусі. Для багатьох це смак дитинства. А ви вмієте готувати вергуни? Ось перевірений рецепт від господині!

Я перепробувала кілька рецептів, але цей сподобався найбільше. Згущене молоко виходить дуже смачне, правильної густини. Від купованого на смак не відрізняється, але при цьому абсолютно натуральне! З 1 л молока виходить 0,5 л згущенки.

Цей рецепт дріжджового тіста на пиріжки перевірений роками, бо так пекла і бабуся, і мама. Таке тісто можна навіть заморожувати. Тоді достатньо розморозити, сформувати і можна пекти!

Цей рецепт класний тим, що коржі виходять багатошарові, наче з листкового тіста, а готується воно вдесятеро швидше і простіше, ніж класичне листкове. І торт дуже смачний, нагадує “Наполеон”!