Кухня Рецепти

Коли раптово мають прийти гості, печу пухкі лимонні кекси на ряжанці

Цей рецепт із категорії “гості на порозі”. Щоб приготувати тісто, треба хвилин 10. Ще 20 – щоб випекти. І можна кавувати! Ці лимонні кекси за смаком ніяким магазинним не поступаються! 

03.07.2020 15:09

Пухкі лимонні кекси

3 яйця, 150 г цукру, ваніль, 130 г розтопленого масла, 170 г ряжанки, сік і цедра одного лимона, 1 ч. ложка розпушувача, 1/3 ч. ложки соди, 350 г борошна.

Яйця збити з цукром до пишності, додати решту продуктів. Тісто має бути за консистенцією, як густа сметана. Розкласти все у формочки та випікати до готовності близько 20 хв при 180 ОС.

Глазур: 200г цукрової пудри розмішати з 2-3 ст. ложками лимонного соку, дивитися щоб глазур не була дуже рідкою. Готові теплі кекси прикрасити глазур’ю. Глазур швидко застигає та не пристає до рук.

Рецепт і фото Юлії Пилипенко

Читайте також: