Каша – це не тільки смачно і ситно, а ще й корисно. При різних захворюваннях корисно їсти певні види каші. Існують і каші “для краси”.
І ви теж думаєте, що олія корисніша за сало? А це не так! Учені зробили дивовижне відкриття: на салі і смальці не тільки можна смажити, а й треба! І це тільки один із міфів про сало.
Буває, що готуєш якийсь десерт, у рецепті якого тільки жовтки, а білки немає де подіти. Не виливати ж! Я їх заморожую. А потім, коли треба, додаю у випічку – вони не втрачають властивостей. Зараз розповім, як саме треба заморожувати білки.
Для приготування десертів і тортів часто треба маскарпоне або крем-сир. Задоволення це не з дешевих. Але я навчилася робити маскарпоне своїми руками. Дуже простий спосіб!
Речовини, що містяться в чаї, в гарячому стані активніші, ніж в холодному. Можливо саме це впливає на смак. А ще, гарячий чай – помічний від багатьох хвороб. Щоб дізнатись від яких – читайте далі.
Ці кулінарні секрети приховують хороші господині!
Якщо консервований перець з’їли, не кваптеся виливати маринад. Йому можна дати друге життя, наприклад, приготувавши з нього соус-заправку – до м’яса, салату, піци тощо.
Страсна п’ятниця є днем скорботи для християн. І багато хто вважає, що пекти паску цього дня – гріх. Ми дізналися, чи можна пекти паску в п’ятницю.
Посипка – вчорашній день. Спробуйте прикрасити паску по-новому.
У багатьох господинь таке буває: паска смачна, але кришиться. Що може бути причиною і що додати в тісто, щоб вона не кришилася, підказує кондитерка.
Є чотири прості способи швидко й оригінально прикрасити паску.
Страви на вашому великодньому столі будуть не тільки смачними, а й красивими!