Шоколад нерідко вважають шкідливим продуктом, і багато хто відмовляє собі в цій насолоді через поширені стереотипи. Проте фахівці спростували п’ять найпопулярніших міфів про шоколад.
Міфи про шоколад
Міф 1: Шоколад викликає карієс
Багато хто вважає, що шоколад руйнує зуби, але це залежить від якості продукту. Дешевий шоколад може нашкодити зубній емалі, тоді як якісний натуральний шоколад завдяки вмісту какао-масла навіть сприяє зміцненню зубів. Масло какао створює захисний шар, що запобігає розмноженню шкідливих бактерій у ротовій порожнині.
Міф 2: Шоколад викликає алергію
Поширеною є думка, що шоколад — частий алерген. Насправді ж саме какао рідко провокує алергічні реакції. Якщо виникають неприємні симптоми, винуватцями можуть бути додаткові інгредієнти, як-от горіхи, кокос, молоко чи карамель.
Міф 3: Шоколад сприяє ожирінню
Через високу калорійність какао-бобів багато хто боїться, що шоколад призводить до зайвої ваги. Але у складі якісного шоколаду переважають легкі вуглеводи, які швидко засвоюються організмом. Вживання шоколаду в помірних кількостях не лише не шкодить фігурі, а й може сприяти схудненню.
Радимо також прочитати: Чорний квадрат на сніданок, або Три правила шоколаду
Міф 4: У шоколаді багато кофеїну
Часто можна почути, що шоколад містить велику кількість кофеїну, але це перебільшення. Щоб отримати денну норму кофеїну, потрібно з’їсти близько 25 кілограмів шоколаду.
Міф 5: Шоколад лікує депресію
Існує уявлення, що шоколад є природним антидепресантом завдяки вмісту серотоніну. Але його кількість у шоколаді настільки мала, що це не впливає на психологічний стан. Для досягнення антидепресивного ефекту знадобилося б з’їсти понад 14 кілограмів ласощів за день.
Радимо також прочитати: Хто страждає від безсоння – не їжте шоколаду
Тож, шоколад не такий шкідливий, як заведено вважати. Якщо вживати його помірно і вибирати якісний продукт, він може стати корисною частиною раціону.
