Сало або бочок у цибулинні
Можна таким чином готувати сало, але найкраще бочок (з прошарками м’яса). Маринад: на 1 л води 3 ч. ложки солі, перець горошком і духм’яний, лавровий лист (декілька штук), велика жменя цибулиння. Варити сало приблизно 1 год після закипання на невеликому вогні. Ще теплим натерти вичавленим часником, замотати і пергамент, добре охолодити.
Рецепт Галини Дерев’янко
Смачніше за сало – тільки сало! 7 найсмачніших рецептів засолювання і закусок із сала
Сало замість таблеток: при бронхіті, остеохондрозі та ревматизмі, для печінки і жовчного
