Кухня Рецепти

Часниковий соус

Замість традиційних соусів, на зразок майонезу чи гірчиці, до запечених овочів та м’яса ідеально пасуватиме така часникова смакота.

23.04.2017 15:07

Інгредієнти:
1 головка часнику, 1 жовток, 200 г соняшникової олії, півлимона, сіль, перець до смаку, зелень.

Часник подрібнити, розтерти з жовтком, поступово додаючи олію, приправити сіллю, перцем і соком лимона. Поступово влити невелику кількість холодної перевареної води. Соус має бути густим, як майонез.