Крюшон з ананасами
1 б. ананасів, консервованих кільцями (300 г разом з соком), 5 ст. ложок цукру, 125 мл коньяку, 1 пл. шампанського.
- Відкрити банку з ананасами, вилити сік у склянку, а кільця ананаса порізати на 6-8 частин.
- Додати нарізаний ананас до соку і присипати цукром. Влити коньяк і залишити в холоді на ніч.
- Перед тим, як поставити на стіл, залити шампанським. Подавати охолодженим у крюшонниці (кришталева або скляна ємкість, що за формою нагадує макітку) або шкірці від кавуна, наливати у кришталеві або скляні келихи.
