Мариновані огірки

Маринад: на 6 л води 250 г солі, 500 г цукру, 0,5 л оцту. Обов’язково половинку середньої цибулини на 1 л банку.

Огірки скласти в банку, обов’язково на дно половинку цибулини та спеції (парасольку кропу, лавровий листок, перець горошком). Два рази огірки залити кип’ятком, витримати 30 хв. Останній раз воду злити, заміряти скільки її, додати цукор, сіль і оцет за рецептом прокип’ятити, залити огірки третій раз і закрутити. Нічим не вкривати, бо будуть зморшкуваті. Виходять дуже смачні огірочки!

Рецепт Наталі Трушковської