Домашній квас
8 л води, 0.5 л цукру, 1 скл. цукру, 20 г дріжджів, 1 ст. ложка лимонної кислоти.
Цукор спалити на вогні до коричневого кольору, решту цукру додати до води. Додати дріжджі і лимонну кислоту. Все це добре вимішати. Перелити у пляшки. Тримати три години в теплі, а потім винести на холод.
Рецепт і фото: Оксана Бондарчук
