Не існує чарівної палички, яка допоможе скинути 10 кг за тиждень. І це добре, тому що це було б жахливо для вашого організму. Однак є продукти, які допомагають схуднути. І це не диво, їхню дію можна пояснити цілком раціонально. Про ці продукти розповідає клінічна дієтологиня Малгожата Куйда.

Зменшення жиру в організмі є довгостроковим процесом. Щоб він був ефективним, пам’ятайте, що він базується на правильно збалансованому харчуванні та регулярній фізичній активності, і це має бути адаптовано до вашого стану здоров’я. Якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, не варто використовувати короткі шляхи. Швидкі та ефектні обмежувальні дієти можуть закінчитися ефектом йо-йо і… великим розчаруванням. “Оптимально втрачати від 0,5 до 1 кг ваги на тиждень, тобто не більше 2-4 кг на місяць”, – наголошує дієтологиня. 

Однак це не означає, що ви не можете зробити нічого, щоб худнути ефективніше. Якщо ви включите у своє меню продукти, що сприяють схудненню (якщо у вас немає протипоказань), ви швидше (хоча і не відразу!) помітите зміни.

• Що їсти на сніданок і як правильно снідати, щоб схуднути

Десять продуктів, які дійсно прискорюють спалювання жиру

Кава чорна і зелена

Кофеїн і антиоксиданти, що містяться в зернах чорної кави, позитивно впливають на здоров’я, зокрема, знижують ризик деяких захворювань. Також вважається, що кава може прискорити метаболізм і збільшити використання жиру як палива для функціонування організму. Крім того, кава має стимулювальну дію, а це означає, що багато людей відчуває заряд енергії після її вживання. Варто скористатися цим і почати тренуватися!

Пам’ятайте, що йдеться про якісну чорну каву, а не про розчинну каву з додаванням цукру, жирного молока або вершків і сезонних солодких сиропів, якими ми найчастіше ласуємо в кафе. Кава в такому вигляді – скоріше джерело зайвих калорій, які ми можемо не помітити. Звичайно, ви не можете перевищувати кількість випитої кави, навіть чорної, тому що занадто багато кави може ускладнити засинання, а недосипання сповільнює ваш метаболізм! Оптимальним рішенням є вживання приблизно 3, максимум 5 чашок на день, а не безпосередньо перед сном.

Також варто пити менш популярну зелену каву, через вміст хлорогенової кислоти – сильного антиоксиданту. Його немає в чорній каві, оскільки ця кислота втрачається при обсмажуванні кавових зерен. Завдяки їй зелена кава має протизапальні властивості, прискорює метаболізм. Екстракт зеленої кави також модулює метаболізм глюкози. У гризунів у поєднанні з дієтою з високим вмістом жиру це значно зменшувало збільшення ваги. У дослідженні на людях, під час якого жінки з надмірною вагою отримували 180 або 200 мг/день екстракту зеленої кави протягом 4-12 тижнів, це призвело до середньої втрати ваги на 2,47 кг більше, ніж плацебо.

Зелена кава на смак відрізняється від чорної – вона має характерний терпкий і кислуватий смак. Не має запаху смаженої кави, який подобається багатьом, тому зелена кава подобається не всім, але її варто вживати завдяки властивостям

• Не хочете рахувати калорії? Схуднути допоможе метод “СБЖС”

Чай зелений і червоний

Зелений чай, як і кава, є джерелом кофеїну і цінних катехінів. Зокрема, варто згадати речовину під назвою епігалокатехінгалат . Катехіни гальмують засвоєння жирів і збільшують їх використання організмом. Зелений чай, завдяки своїм оздоровчим властивостям, чудово впливає на травну систему та обмін речовин. Він підтримує функції печінки, покращує чутливість до інсуліну і пригнічує надмірний апетит.

Червоний чай має характерний смак, запах і колір. Він менш популярний, ніж чорний або зелений, хоча поєднує в собі переваги обох. Позитивно впливає на організм, допомагає при схудненні. Завдяки вмісту поліфенолів він покращує обмін речовин, допомагає регулювати рівень цукру в крові та сприяє зниженню холестерину.

Клітковина

Клітковина особливо корисна в процесі схуднення – прискорює відчуття насичення, збільшує швидкість кишкового транзиту, знижує глікемію, а також рівень холестерину і тригліцеридів. Найбільше клітковини ви знайдете в цих продуктах:

• коричневий рис,
• висівки,
• крупи (гречка, ячна крупа),
• вівсяні пластівці,
• пшеничні пластівці,
• сухофрукти,
• горіхи,
• смородина,
• малина,
• біла квасоля,
• хрін

Чилі і кориця

Маленький перець приховує велику силу – антиоксиданти, в тому числі капсаїцин. Він прискорює метаболізм, стимулює термогенез, запобігає збільшенню ваги, знижує апетит, знижує артеріальний тиск, має протизапальні, антибактеріальні, болезаспокійливі та протипухлинні властивості.

Кориця регулює рівень цукру та ліпідів у крові та знижує апетит. Завдяки своєму солодкому аромату може сподобатися людям, які люблять солодке, але потребують обмеження цукру у своєму раціоні. Поліфеноли відповідають за позитивний вплив кориці на здоров’я і процес схуднення.

Імбир

Імбир є чудовою природною допомогою в процесі схуднення. Корінь імбиру знижує рівень холестерину, полегшує травлення і прискорює обмін речовин, сприяє боротьбі з целюлітом. Крім того, він зменшує здуття живота, тож ви швидше побачите плоский живіт, хоча це не призведе до спалювання зайвої жирової тканини (сам імбир не допоможе!).

Мигдаль

Мигдаль багатий на білок, корисні жири та клітковину. Завдяки цьому дає відчуття ситості та впливає на регуляцію рівня цукру в крові. До речі, вуглеводи становлять лише 15% від загальної кількості корисних речовин мигдалю, що робить його чудовим перекусом під час схуднення.

Квасоля і бобові

Квасоля багата на рослинний білок і клітковину, що не тільки позитивно впливає на бактеріальну мікрофлору кишківника, але й підвищує відчуття ситості після їди. Бобові у вашому раціоні допомагають не тільки швидше схуднути, але й зберегти ефект схуднення довше.

Яйця

Яйця низькокалорійні (одне велике яйце містить приблизно 76 калорій), але як джерело високоякісного білка, вони дають відчуття ситості довше, тому бажання перекусити між прийомами їжі менше. Дослідження показують, що вживання яєць на сніданок зменшує споживання калорій протягом дня. 

Крім того, яйця стимулюють процес спалювання калорій – вони містять багато заліза, яке покращує працездатність організму, робить нас більш витривалими під час тренувань.

Нежирне м’ясо

Нежирне м’ясо багате на білок, але має низький вміст жиру, тому чудово підтримує  нарощування м’язової маси та прискорює спалювання жиру. Яке м’ясо вибрати? Грудка індички (без шкіри) є найпіснішим м’ясом і водночас хорошим джерелом ніацину, селену, вітамінів В6 і В12, а також цинку.

Варто пам’ятати, що просте вживання продуктів, які сприяють схудненню, не творить дива. Найефективніший засіб для схуднення – це… послідовність і наполегливість у діях. Крім дієти, основою ефективного схуднення є правильно підібрані тренування, спрямовані на зменшення жирових відкладень, а також помірні, але регулярні фізичні навантаження.