Архивы Кухня - Сторінка 73 з 542

Перед Пасхою у вівторок м’ясо мариную, а в суботу запікаю

Таке м’ясо виходить соковитим, м’якеньким і запашним. Рекомендую рецепт! Так готую м’ясо щороку перед Пасхою.

Як я готую свинину для коптіння (вудження)

Немає смачнішого м’яса. ніж домашнє копчене (вуджене). Якщо і ви хочете приготувати, поділюся своїм перевіреним роками рецептом маринування м’яса, шпондеру і сала.

Як замаринувати м’ясо для запікання: перевірені рецепти маринаду

Перед запіканням м’ясо потрібно завчасно замаринувати. Це можна зробити за кілька годин або за кілька днів перед запіканням, але потрібен різний маринад.

Натуральні барвники для крашанок: чим зробити яскравий колір

Не довіряєте купованим барвникам? Пофарбуйте крашанки натуральними! Ми підкажемо, як досягти яскравого кольору.

Сирний рулет з фаршем до святкового столу

Ось такий смачний сирний рулет з фаршем я готувала до святкового столу. Він дуже смачний і гарно підходить до м’ясної нарізки.

Глазур на желатині для паски: не липне і не обсипається!

Глазур на желатині для паски не містить білків, не обсипається і не липне. І посипка на ній тримається дуже добре!

М’ясний хлібець “Заєць”: традиційна страва до великоднього столу

“Заєць” – страва, схожа на м’ясний хлібець, яку традиційно готують на Великдень на Заході України. До речі, ні зайчатини, ні кролятини у ній немає. “Заєць” виходить дуже смачним і ситним!

Щоби паска вдалася пухкою і смачною: секрети моєї бабусі

Чому паску треба починати готувати звечора? Навіщо додавати у тісто горілку і варену картоплю? Скільки разів замішувати і при якій температурі випікати? Секрети приготування паски моєї бабусі: відповіді на ці та багато інших запитань.

Готуємося до Великодня: рецепти шинки, ковбаси, паштету, бочка, рулетів

На кожному святковому столі є м’ясна нарізка. А якщо на ній м’ясо, бочок, рулет, ковбаса домашнього приготування – це означає, що це обов’язково оцінять, а вас – похвалять. Зберігайте рецепти і готуйте! Це того варте!