Пухнасті млинці з зеленою цибулею
200 мл кефіру або кислого молока, 200 г борошна, 1 яйце, 1 жовток, 1 пучок зеленої цибулі, по 0,5 ч. ложки соди і солі. Олія для смаження.
- Зелену цибулю дрібно посікти. У кефір всипати соду, розмішати. Потім додати сіль, яйце і борошно.
- Якщо кефір рідкуватий, борошна дати більше, якщо густий – менше.
- Довести до однорідного стану і всипати цибулю.
- Смажити з двох боків на малому вогні. Подавати зі сметаною або несолодким йогуртом.
