Наш побут неможливий без харчового пластику. Посуд, напої, молоко, напівфабрикати, контейнери для їжі… Усе це продається у пластикових пакетах, лотках і контейнерах. Багато з яких ми миємо, нагріваємо у них їжу і використовуємо повторно. А дарма.
Можна припустити, що пластик для розфасовки харчових продуктів та напоїв цілком безпечний, інакше його так масово не використовували б. Це дійсно так, якщо дотримуватися умов його експлуатації. А це залежить від виду пластику, з якого виготовлений той чи той контейнер або пляшка. Зауважте: практично всі полімери з часом «старіють». У результаті цього з пластикових виробів починають виділятися продукти їхнього розпаду. Варто також зауважити, що різні види пластикових виробів стають токсичними за різних умов їх експлуатації: одні не можна мити, другі нагрівати. Якщо умови використання виробів із пластику порушуються, тоді вони стають небезпечними для здоров’я.
Що означають цифри на пластиковому посуді та контейнерах
На пластикових виробах, що використовуються для зберігання їжі та напоїв, ставиться спеціальне маркування, схвалене практично в усіх країнах світу — трикутник із трьох стрілок. У середині знака стоять цифри від 1 до 7, внизу — літери-коди. Перевірте, чи безпечні контейнери, якими користуєтеся.
Цифра 1 (PETE або РЕТ) вказує на те, що пластикова тара виготовлена з поліетилентерефталату. Це найпоширеніший харчовий пластик. З нього виготовлені пляшки, банки, різні пакувальні контейнери, одноразові стаканчики. Він використовується для зберігання води, соків і різних прохолодних напоїв. Дуже часто застосовується для пакування сипучих харчових продуктів. Підходить ТІЛЬКИ для одноразового застосування. При повторному застосуванні можуть виділятися фталати.
Цифра 2 (HDPE або PE HD) свідчить, що пакувальна тара зроблена з поліетилену високого тиску. Він застосовується для виготовлення пакетів для молочних виробів, пляшок для шампунів, миючих засобів та різного роду відбілювачів. Дешевий, легкий, стійкий до температурних впливів (діапазон від -80 до +110 °С). Вважається відносно безпечним, хоча з нього може виділятися формальдегід.
Цифра 3 (PVC або V) — полівінілхлорид. Він служить для упаковки харчових жирів, сипучих продуктів, рідини для миття скла і дзеркал. Слід зауважити, що цей же пластик використовується для виготовлення пластикових труб, покриттів для підлоги, натяжних стель, пластикових вікон і т.д. ПВХ належить до найнебезпечнішого типу пластмас. Його практично не можна утилізувати. При спалюванні ПВХ виділяє небезпечні діоксини, які можуть викликати онкологічні захворювання. Заборонено для харчового застосування. У ньому містяться бісфенол А, вінілхлорид, фталати, а так само можуть міститися ртуть та/або кадмій.
Цифра 4 (LDPE або PEBD) — поліетилен низького тиску. Він використовується для виготовлення поліетиленових пакетів і м’яких пластикових упаковок. Цей матеріал можна утилізувати і повторно використовувати. Це найбезпечніший пластик для упаковки харчових продуктів. Відносно безпечний для харчового застосування, іноді може виділяти формальдегід. Поліетиленові пакети не настільки небезпечні для здоров’я людини, наскільки небезпечні для екології планети.
Цифра 5 (РР) — поліпропілен. З цього матеріалу роблять кришки для пляшок, стаканчики для сметани і йогурту, пляшки для сиропів, кетчупу, гірчиці, пляшечки для дитячого харчування. Цей пластик безпечний для людини. Єдиний його недолік — він стає крихким і ламається за мінусових температур. Міцний і термостійкий пластик, з якого виготовляються харчові контейнери, упаковки для продуктів харчування, шприци, іграшки. Досить безпечний, але за певних умов може виділяти формальдегід.
Цифра 6 (PS) — полістирол. Дешевий пластик, з якого зроблений майже весь одноразовий посуд, стаканчики для йогурту, лоточки під м’ясо, фрукти і овочі (вони робляться зі спіненого полістиролу), контейнери для їжі, сандвіч-панелі, теплоізоляційні плити. Цей пластик при нагріванні може утворювати канцерогени. Тому одноразовий посуд і називається одноразовим.
Цифра 7 (О або OTHER) — суміш різних полімерів. До цієї групи входять пластмаси, які не отримали окремий номер. З них виготовляються пляшечки для дітей, іграшки, пляшки для води, упаковки. Безпека: містять бісфенол А, точніше деякі з них містять, а деякі пластмаси з цієї групи, навпаки, відрізняються підвищеною екологічною чистотою.
Радимо також прочитати: Які продукти не можна зберігати у пакетах?
