Налисники з сиром
- Тісто: 250 мл молока, 250 мл сироватки (води), 2 яйця, дрібка солі, 0,5 ч. л. цукру, 200 г борошна (+/-).
- Начинка: 400-500 г сиру кисломолочного, 50-70 г цукру, 5-10 г ванільного цукру, 1 ст. л. сметани.
Міксером збити яйця з цукром і сіллю, поступово додавати борошно, а потім молоко з сироваткою. Обсмажити на сковороді діаметром 28-30 см (можна один раз змастити смальцем).
Розрізати на 4 частини. Об’єднати сир з цукром і сметаною. Сформувати налисники, як на фото, і обсмажити на маслі до золотистого кольору.
Рецепт і фото Тетяни Мельничук
Радимо також інші перевірені рецепти млинців:
- Ажурні млинці на окропі (кип’ятку). Тоненькі, але не рвуться!
- Вдале тісто на налисники (тонкі млинці) “Три по три”
