Архивы яйця - Сторінка 119 з 123

Яблука в клярі

Не варто додавати цукру в кляр більше ніж потрібно, інакше під час обсмажування у фритюрі тісто буде надміру набувати підсмаженого кольору.

М’ясний рулет з листковим тістом

Такий святковий рулет можна подавати і гарячим, і холодним. До гарячого пасуватиме соус на основі томатів та зелені.

Млинці із зеленою цибулею

Млинці можуть бути не тільки з сиром, м’ясом чи грибами. Начинка із тушкованої у вершково-винному соусі зеленої цибулі перевершить усі ваші сподівання.

Варшавські пиріжки з сиром

Такі пиріжки трохи схожі на звичні українські, але надзвичайно м’яке тісто, яке не ліплять руками, робить їх дуже пухкими і смачними.

Торт-пиріг «Спиця»

Розшифровуємо секрет назви: спицею зробити у пирозі вертикальні проколи, залити у них заливку, решту вилити зверху. Смакота!

Яйця в чашці

Яйця можна не тільки смажити чи варити, а й готувати на сковорідці, але на водяній бані! Вони виходять ніжними та пухкими.

Золота лазанья

До речі, гурмани віддають перевагу лазаньї, яка вистоялася, тобто розігрітій у духовці наступного дня. Вона тоді гарно нарізається і не розтікається.

Торт банановий

Цей торт перемазується не просто кремом, а желе з порізаним чи натертим у нього бананом. Завдяки такій технології торт стає надзвичайно соковитим.

Пікантні гріночки

З усіх варіацій грінок, які ми готуємо на сніданок, цей – найбільш пікантний та цікавий, як смаком, так і на вигляд. Єдиний нюанс – дітям можуть бути надто гостренькі.