Листкове тісто для “Наполеона”
- 200 г маргарину, 350 г борошна, 1 яйце, 75 мл льодяної води, 1 ч. ложка оцту.
Маргарин перетерти з борошном в крихту (швидко). Змішати яйце, оцет, воду. Швиденько замісити тісто (можуть бути крихти). Поставити в холодне місце на 10 хв. Поділити тісто на 10 частин. Брати по 1 частині, решту тримати в холодильнику, розкочувати, підсипаючи борошном. Пекти при 200 ОС.
“Наполеон” мені найбільше смакує із класичним заварним кремом. Його рецепт є тут.
Радимо також приготувати:
- Коржі для торта “Наполеон” на пиві. Найкращий, перевірений роками рецепт
- Ліниве французьке (листкове) тісто для торта “Наполеон” та інших десертів. Замішую за лічені хвилини!!
