Рогалики “Слойоні”
1 п. маргарину, 3 яйця, 4-5 ст. ложок цукру, 0,5 л кефіру, 100 г дріжджів, борошно (скільки візьме тісто, повинне бути м’яким, таким, як на вареники).
Дріжджі присипати 1 ч. ложкою цукру та залишити, доки не “запрацюють”. Яйця збити з рештою цукру. До них додати кефір та дріжджі. Перемішати. Борошно розтерти з маргарином, додати рідку суміш. Замісити тісто. Залишити підходити. Розкотити з тіста коло та поділити на сектори, на краєчок класти начинку (щось густе: варення, варене згущене молоко тощо), закрутити. Випікати у формі, вистеленій пергаментом, при температурі 180C до золотистого кольору. Готовим рогаликам дати трішки охолонути та посипати пудрою.
Рецепт і фото Юлії Якіб’юк
Спробуйте також приготувати:
Рогалики з “холодного” дріжджового тіста без яєць. Рецепт старий як світ, але дуже добрий!
