Серцево-судинні захворювання – одна з основних причин смерті у світі. Для людей, які мають проблеми з серцем, важливо не тільки дотримуватися призначень лікарів і регулярно перевіряти здоров’я, але й змінити харчові звички. Деякі продукти можуть значно погіршити стан серцево-судинної системи, підвищити ризик інсультів, інфарктів та інших серйозних ускладнень. У цій статті розглянемо п’ять продуктів, яких краще уникати сердечникам.

П’ять продуктів, яких краще уникати сердечникам

1. Продукти, що містять трансжири

Трансжири — це жирні кислоти, які утворюються в результаті обробки олій і додаються до багатьох промислових продуктів. Вони зустрічаються в маргаринах, випічці, фастфуді та інші оброблених продуктах. Вживання трансжирів може призвести до підвищення рівня “поганого” холестерину (LDL) в крові, що сприяє утворенню атеросклеротичних бляшок на стінках судин, звужуючи їх та підвищуючи ризик серцевих нападів та інсультів.

• Як це впливає на серце. Згідно з дослідженнями, трансжири сприяють запаленню і окисленню холестерину, що підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Вони також збільшують ймовірність виникнення інфаркту та порушень серцевого ритму.
• Що замінити. Краще вибирати продукти без трансжирів, замінюючи їх на корисні омега-3 жирні кислоти, які містяться в рибі (лосось, скумбрія) або оліях (оливкова олія).

2. Натрій (сіль)

Занадто багато солі в раціоні може стати серйозною проблемою для людей з хворобами серця. Високий вміст натрію підвищує артеріальний тиск, що може спричинити інсульт або серцеву недостатність. Сіль утримує воду в організмі, збільшуючи обсяг крові і, відповідно, навантаження на серце.

• Як це впливає на серце. Підвищення артеріального тиску через надмірне споживання солі є однією з основних причин серцево-судинних захворювань. Це також може погіршити роботу нирок, що ще більше навантажує серце.
• Що замінити. Потрібно зменшити споживання солі, віддаючи перевагу натуральним спеціям, таким як чорний перець, часник, куркума, імбир і різні трави, щоб підвищити смак страв без використання солі.

Радимо також прочитати: Обережно: сіль, або Чому нам варто їсти солі удвічі менше

3. Оброблене м’ясо (ковбаси, сосиски, бекон)

Оброблені м’ясні продукти, такі як ковбаси, сосиски, бекон та інші м’ясні делікатеси, містять велику кількість насичених жирів, солі та консервантів. Вони можуть підвищити рівень холестерину, сприяти виникненню атеросклерозу та збільшувати ризик інсультів і серцевих нападів.

• Як це впливає на серце. Споживання обробленого м’яса асоціюється з підвищеним ризиком розвитку серцево-судинних захворювань через високий вміст насичених жирів і натрію. Крім того, деякі дослідження показують, що вживання великої кількості червоного м’яса та його оброблених варіантів може впливати на рівень “поганого” холестерину в організмі.
• Що замінити. Для здоров’я серця краще обирати нежирне м’ясо, таке як курка чи індичка, а також рибу, особливо жирні сорти, багаті на омега-3 жирні кислоти.

4. Цукор та солодощі

Цукор — це один із головних ворогів серця. Він підвищує рівень глюкози в крові, що може призвести до розвитку інсулінорезистентності, ожиріння і, в кінцевому підсумку, до серцево-судинних захворювань. Солодкі напої, цукерки, торти, а також інші солодощі містять високий рівень цукру та калорій, що може призвести до набору ваги і погіршити роботу серця.

• Як це впливає на серце. Зловживання цукром збільшує рівень тригліцеридів, що є фактором ризику серцево-судинних захворювань. Крім того, надмірне споживання цукру може підвищити рівень артеріального тиску і сприяти розвитку діабету 2 типу.
• Що замінити. Замість солодощів спробуйте замінити цукор натуральними підсолоджувачами, такими як стевія або мед. Окрім того, важливо включати в раціон більше фруктів і ягід, які є природним джерелом корисних цукрів і волокон.

5. Алкоголь

Алкоголь може значно підвищити ризик розвитку серцевих захворювань, особливо якщо його споживати у великих кількостях. Постійне вживання алкоголю призводить до підвищення артеріального тиску, збільшення рівня холестерину та розвитку серцевої недостатності.

• Як це впливає на серце. Регулярне вживання алкоголю може призвести до аритмій, серцевої недостатності та гіпертонії. Щобільше, він може пошкоджувати судини, підвищуючи ймовірність розвитку атеросклерозу.
• Що замінити. Замість алкоголю краще пити воду, трав’яні чаї або натуральні соки, особливо з фруктів, що містять антиоксиданти, які сприяють здоров’ю серця.

Радимо також прочитати: Алкоголь і рак: “Від одного келиха нічого не буде” – а ви впевнені?