Інгредієнти:

250 г сиру, 100 г масла, 250 г борошна, 10 г розпушувача, цукор.

Сир розтерти з розм’якшеним маслом. Борошно просіяти, додати розпушувач, перемішати. У сирну масу потроху вмішувати борошняну суміш. Замісити гладке тісто, що не липне до рук. Можливо, знадобиться більше або менше борошна. Покласти тісто в холодильник на 30 хв. Розкачати пластом завтовшки 0,5 см або тоншим. За допомогою склянки вирізати кола. На тарілку насипати цукор і вмочити коло в цукор, згорнути навпіл, цукровим боком всередину. Знову одну сторону вмочити в цукор і скласти цукровим боком всередину. Тепер обваляти з обох сторін. За бажанням можна в цукор додати корицю. На деко, застелене пергаментом, викласти мушлі, дотримуючись дистанції, поставити в розігріту до 200 ºС духовку на 20 хв.