Желатин замочити в воді (згідно інструкції), в банячок влити вершки, всипати цукор і ванільний цукор, поставити на невеликий вогонь, тримати поки цукор не розтопиться. Не кип‘ятити! В гарячу суміш ввести відтиснений злегка желатин, добре розмішати і розлити по формах. Дати вистигнути і поставити в холодильник. Розморожену полуницю перетерти блендером з цукровою пудрою (за смаком) і викласти по кілька столових ложок поверх застиглої панакоти. Вихід – 9 стаканчиків.