У давні часи відвар з картоплі використовували не лише як основу для численних страв, але й для різних напоїв: соку, киселю та навіть квасу. Воду, в якій у якій варили картоплю, не виливали, а використовували для лікування різних недуг, наприклад, застуди.
Відвар з картоплі, який ми зазвичай виливаємо після приготування, може стати корисним засобом для здоров’я, краси та навіть садівництва. Така вода містить багато поживних речовин, як-от крохмаль, мінерали та вітаміни, які мають властивості, що можуть покращити ваше самопочуття, догляд за рослинами і не тільки.
Корисні властивості картопляного відвару
- Вітаміни та мінерали. Картопляний відвар містить вітаміни групи B, вітамін C, а також мінерали — калій, магній, фосфор і залізо. Ці елементи корисні для нервової системи, імунітету, покращують роботу серця та загальний тонус організму.
- Крохмаль. Вода, в якій варилася картопля, збагачена крохмалем, який знижує рівень холестерину, стабілізує рівень цукру в крові та покращує роботу травлення. Крохмаль, отриманий з відвару, корисний також як живильна речовина для рослин.
Застосування відвару з картоплі
- Для здоров’я волосся та шкіри. Завдяки наявності крохмалю та поживних речовин, картопляний відвар можна використовувати для зміцнення волосся. Просто змочіть ним волосся після миття і залиште на кілька хвилин перед ополіскуванням. Це додасть блиску і сили. Для шкіри відвар може слугувати тоніком, який покращує її стан і зменшує запалення.
- Для покращення травлення. Якщо немає алергії на картоплю, можна вживати трохи відвару перед їжею — він допомагає покращити роботу шлунково-кишкового тракту, знижує кислотність та полегшує стан при гастриті.
- Як засіб від болю в суглобах. Завдяки протизапальним властивостям картопляного відвару, теплі компреси можуть зменшувати біль у суглобах. Просто змочіть тканину відваром і прикладіть до ураженого місця.
- Для садівництва. Відвар з картоплі є чудовим природним добривом, яке можна використовувати для підживлення кімнатних та садових рослин. Речовини у складі сприяють їхньому здоровому росту. Перед поливом дайте воді охолонути та переконайтеся, що вона несолона.
- Для приготування тіста. Картопляний відвар можна додати у випічку, замінюючи воду чи молоко. Це додасть тісту ніжності та еластичності, а також збагатить його корисними речовинами.
Радимо прочитати: Не виливайте картопляний відвар! Зробіть пиріжки, біляші, вареники або пампухи
Як правильно використовувати картопляний відвар
Перед використанням відвару переконайтеся, що вода без солі та інших приправ. Залишки зберігайте у холодильнику не довше двох днів. Такий відвар варто уникати людям із захворюваннями нирок або при високому рівні калію в крові.
