Часник та імбир традиційно вважаються природними засобами для зміцнення імунітету. У сезон застуд їх активно додають до страв, чаю або приймають у вигляді добавок. Однак популярність не завжди дорівнює доведеній ефективності. Що насправді відомо доказовій медицині про вплив цих продуктів на імунну систему?

Часник: склад і можливий вплив на організм

Основною біологічно активною сполукою часнику є аліцин, який утворюється під час подрібнення зубчика. Саме йому приписують антибактеріальні, противірусні та протизапальні властивості. У лабораторних дослідженнях аліцин демонструє здатність пригнічувати ріст окремих мікроорганізмів і зменшувати активність запальних процесів.

Щодо впливу на імунітет, існують невеликі клінічні дослідження, які свідчать про можливе зменшення частоти застуд у людей, що регулярно приймали екстракт часнику. Водночас ці дослідження мають обмеження: невеликі вибірки, різні форми препаратів і відсутність довготривалих спостережень. Систематичні огляди зазначають, що доказів недостатньо для чітких рекомендацій щодо використання часнику як засобу профілактики гострих респіраторних інфекцій.

Натомість краще вивченими є інші ефекти часнику. Дослідження свідчать про його потенційну користь для серцево-судинної системи.

Можливі доведені або частково доведені ефекти часнику:

• помірне зниження артеріального тиску;

• зменшення рівня загального холестерину;

• антиоксидантна активність;

• протизапальна дія.

Разом із тим надмірне вживання сирого часнику може спричиняти печію, здуття, біль у шлунку. Він також здатен впливати на згортання крові, тому людям, які приймають антикоагулянти або готуються до операцій, варто бути обережними.

Радимо також прочитати: Любите часник – любіть і молоко, або Як позбутися запаху часнику

Імбир: що кажуть дослідження про користь

Головною активною речовиною імбиру є гінгерол — сполука з вираженими протизапальними та антиоксидантними властивостями. У лабораторних умовах він демонструє здатність зменшувати запальні реакції та впливати на механізми окислювального стресу.

Щодо профілактики застуд або грипу переконливих клінічних доказів наразі немає. Великі рандомізовані дослідження, які б підтвердили його імуномодулюючий ефект у реальних умовах, відсутні.

Водночас імбир має кращу доказову базу в інших напрямах.

Ефекти імбиру, які мають більш переконливі наукові підтвердження:

• зменшення нудоти (у тому числі під час вагітності та післяопераційного періоду);

• полегшення менструального болю;

• зменшення симптомів остеоартриту;

• протизапальна та антиоксидантна дія;

• можливий вплив на регуляцію рівня глюкози в крові.

Побічні ефекти імбиру зазвичай пов’язані з подразненням шлунково-кишкового тракту — печією, діареєю, дискомфортом. Він також може взаємодіяти з препаратами, що впливають на згортання крові.

Радимо також прочитати: Як виростити імбир на підвіконні

Що можна сказати з позиції доказової медицини

На сьогодні жоден із цих продуктів не має достатньо переконливої доказової бази, щоб розглядати його як ефективний засіб профілактики респіраторних інфекцій. Обидва можуть бути корисними як частина збалансованого раціону, мають антиоксидантні та протизапальні властивості, але їх не слід вважати альтернативою вакцинації чи іншим методам профілактики.

Імунна система — складний механізм, на який впливають сон, рівень стресу, фізична активність, харчування та наявність хронічних захворювань. Жоден окремий продукт не здатен суттєво змінити її роботу.

Отже, відповідь на питання «часник чи імбир» не зводиться до вибору одного з них. Обидва можуть бути корисними у помірних кількостях як складова здорового раціону, але розглядати їх як гарантований спосіб «підсилити імунітет» із точки зору доказової медицини наразі немає підстав.