Цей рецепт квашеної капусти перевірений, він дістався мені від мами. Вона завжди квасила капусту у “жіночі” – середу, п’ятницю або суботу. Не знаю, на що це впливає, але я теж так роблю. І ще ніколи капуста не виходила не смачна, гірка або слизька.

Коли до мене приходять гості, то першими зі стола змітають грибочки. Роками закриваю їх за одним рецептом, причому не тільки опеньки, а всі. Гриби виходять смачні і спецій в міру.  

Кекс – це смачно, просто і швидко. Адже всі інгредієнти просто збивають міксером і виливають у форму. Але є особливі кекси, які можуть навіть замінити торт на святковому столі. 

Трошки сметани і молока, грудочка масла і кілька яєць – це все, що потрібно, щоб приготувати смачний вологий кекс. Дуже вдалий рецепт!

У пісні співається “Любив козак дівчину і з сиром пироги”. А якщо дівчина ще й сама їх пече, то ціни такій господині нема! Бо що може бути смачніше за ватрушки з сиром?!

Я 25 років пропрацювала у кондитерському цеху і за цей час перепекла стільки еклерів (заварних тістечок), що не злічити. І зараз печу. А крем готують тільки такий, як у цеху робили. Зараз такого смаку ніде не знайдете! Рецепт розрахований на велику кількість еклерів, тому про порції “підганяйте” під себе.