Кухня Рецепти

Чим перемазати вафлі? П’ять рецептів смачних кремів для вафельних тортів

Якщо хочете щось швидко приготувати на десерт, зробіть вафельний торт. До речі, зробити його можна не просто зі згущеним молоком, а з цікавим кремом.

Вафельний торт з крекером

Дві банки згущеного молока варити 1-1,5 год. Охолодити. Збити з 200 г масла. Потрібно 1 п. квадратних вафель, 2 п. крекеу вершкового, 1 п. шоколадного. Треба перемащувати так: вафля, крем, шар білого крекеру, крем, вафля, коричневий крекер, крем, білий крекер, крем, вафля. Виходить величенький вафельний торт. Якщо круглі вафлі, то (якщо робити без крекеру) достатньо 1 б. згущонки і 100 г масла. До краму можна додати какао, коньяк, горіхи. Рецепт Галини Репети.

Крем з вареним згущеним молоком і лимоном

На 1,5 п. квадратних вафель (7-8шт) крем: 100 г масла, 0,5 л вареного згущеного молока (з ведмедиком), лимонний сік і цедра лимона. Можна ще дрібно порізаних горіхів. Рецепт Ірини Іваник.

Крем із вареним згущеним молоком і горіхами

На 1 п. вафель 200 г масла (82,5%), 1 б. вареного згущеного молока (сама варю 1,5 год), 1 скл. мелених горіхів. Все гарненько перемішати і намастити вафлі. Поставити на ніч під прес. Рецепт Анни Дарійчук.

Шоколадний крем для вафель

250 г сухого молока і 70 г темного какао просіяти, всипати в гарячий сироп (500 г цукру+150 г води), вимішати, додати 100 г масла (можна замінити солодкими густими вершками). Маса має бути однорідною. Ваніль, корицю, мигдальну есенцію за бажанням. Можна додати і підсмажені очищені від шкірки і змелені горіхи. Рецепт Нінель Влас.