На всіх застіллях салат “Холодний шашлик” іде на ура. Тому хоч рецепт і давній, але завжди його готую – і всім подобається! Тож і вам раджу приготувати цей смачний салат!
Салат “Холодний шашлик”
- 500 г вареної нежирної свинини або яловичини, 2 цибулини. Для маринаду: 50 мл води, 2–3 ст. ложки цукру, 1,5 ч. ложки солі, 8 ст. ложок винного оцту, 0,5 ч. ложки чорного меленого перцю, 5 ст. ложок олії.
М’ясо потрібно не переварене і не сухе, щоб шматочки добре тримали форму! М’ясо порізати соломкою завтовшки 1 см. , цибулю – кільцями, залити маринадом, перемішати. Поставити в холодильник мінімум на 8 год, кілька разів під час маринування перемішати. Готовий салат можна посипати посіченою зеленню, журавлиною, зернами гранату.
Радимо також інші рецепти салатів до шашлику:
- Закуска з салату до шашликів “Салатка пікнікова”
- Салат до шашлику. До пікніка готові!
