Інгредієнти:
По 1 скл. подрібнених ягід та сухарів, 4 яйця, 0,5 скл. цукру, 50 г масла.

Збити добіла жовтки з цукром, додати розм’якшене масло, сухарі та ягідну масу, вимісити до однорідної консистенції. Обережно ввести у суміш збиті білки. Форму змастити маслом, викласти тісто, випікати за низької температури близько години. Духовку не відчиняти протягом перших 40 хв. Готовий пудинг покласти на мокрий рушник і накрити ним зверху. Коли трохи охолоне, перекласти пудинг на тарілку. Подавати з молочним соусом, згущеним молоком або кремом.