Зазвичай господиням складно налаштуватися на приготування налисників, бо з ними багато мороки. От якби зробити все швидко і так, щоб кухня залишалася чистою… Кажуть, таке буває, якщо готувати млинці у пляшці. Перевіримо.
Як приготувати налисники у пляшці
У 1,5-літрову пляшку вставляємо лійку і засипаємо борошно, цукор, сіль, соду, вливаємо яйця, олію, половину молока. Закручуємо кришкою і починаємо… танцювати. Підстрибуємо і трясемо пляшку. Розмішувати тісто таким чином дуже зручно. Насамкінець доливаємо решту молока і ще раз танцюємо з пляшкою в руках.
Для млинців потрібно приблизно: 4 ст. ложки борошна, 1 яйце, 2 ст. ложки олії, 300 мл молока (половину можна замінити газованою водою — млинці будуть легшими), по дрібці солі та цукру.
Сковороду — важку і з товстим дном — розігріваємо і змащуємо олією за допомогою шматочка картоплини, наколотого на виделку. Завдяки цьому на сковороду не потрапляє забагато олії, а тісто не з’їжджатиме по ній грудками.
Виливаємо тісто зі пляшки, розливаємо по сковороді й печемо млинці. Виливати тісто на сковороду з пляшки набагато зручніше, ніж черпаком. До того ж усе навколо чисте — жодних крапель, що стікають із черпака. І головне — жодного брудного посуду.
До речі, не обов’язково смажити все тісто відразу: можна поставити пляшку з тістом у холодильник і зранку на сніданок насмажити свіженьких налисничків.
Смачного!
- Ажурні млинці на окропі (кип’ятку). Тоненькі, але не рвуться!
- Вдале тісто на налисники (тонкі млинці) “Три по три”
