Зелені помідори з сюрпризом
- Для маринаду: 1 л окропу, 50–70 мл оцту, 1–2 ст. ложки солі, 2–4 ст. ложки цукру. Помідори, часник, морква.
На дно банки покласти корінь хрону, петрушку, кріп, перець чорний горошком.
Помідори розрізати навхрест, але не до кінця. У середину помідора покласти часник (шматочок), моркву (кружальце).
Приготувати маринад (всі інгредієнти перемішати, закип’ятити), залити банки і стерилізувати 20 хв.
Радимо також приготувати:
- Гострі квашені зелені помідори “Тещин язик”
- Квашені зелені помідори “Як із бочки”. Бомба!
