Яблучний джем “Як мармелад”
2 кг яблук, 800 г цукру, 3 ст. ложки оцту.
Яблука почистити, порізати дольками, пересипати цукром, дати оцту, залишити на ніч. Зранку поставити у добре розігріту духовку. Коли закипить, пом’яти товкачем або блендером, зняти кришку, залишити мліти у духовці зо 2 години при найменшій температурі. Розкласти у стерильні банки, закрутити. Виходить 1,5-1,7 л густого джему літра, хоч ножем ріж.
Рецепт Ольги Соломки
Спробуйте також приготувати:
Три мої улюблені рецепти закруток із яблук: варення, повидло і джем
