Воловани з лососем
500 г бездріжджового листкового тіста, 150 г червоної рибки (лосось) (для прикраси і для начинки), 200 г вершкового сиру, кріп, часник (до смаку).
Листкове тісто розкотити, вирізати кружечки, в половині з них вирізати менше коло в середині (тобто у нас буде повний кружечок і інший з діркою). Повні кружечки покласти на пергамент, проколоти виделкою, змастити жовтком. Далі на них зверху покласти кружки з діркою, легенько притиснути краї по колу (виходить як криничка) і теж змастити жовтком. Випікати при 185 ОС до рум’яності (15-20 хв).
До сиру додати порізаний дрібно часник, порізану кубиками рибу, додати перчику чи часнику до смаку. Накласти начинку на тарталетки і прикрасити рибкою!
Рецепт і фото Оксани Білінської
Спробуйте також приготувати:
