Архивы цукор - Сторінка 121 з 128

Шоколадний мус

Десерт варто охолодити після приготування, але подавати при кімнатній температурі, прикрасивши збитими вершками і шоколадною стружкою.

Печиво з горіхами та журавлиною

Печиво – це не завжди шкідливо та калорійно. Додайте до нього продуктів на кшталт журавлини, горіхів – і воно перетвориться на корисну смакоту.

Класичний гарячий шоколад

Шоколад чудово поєднується з коньяком, лікером, ваніллю, корицею, кардамоном, мускатним горіхом, гвоздикою, а також морозивом.

Сирні троянди

Ефект троянди досягається особливою формою печива. З нього можна також спекти сирні “мушлі”, не зовсім розгорнувши “пелюстки”.

Із 4 апельсинів – 9 літрів соку

Його не відрізнити від магазинного соку. Головне – все робити за рецептом. Виробництво виходить безвідходне, із залишків можна зварити смачне желе.

Божевільний торт (Crazy Сake)

Готовий корж можна з’їсти як кекс, розрізати, перемазати кремом і сформувати торт або навіть заморозити, замотавши у кілька торбинок, щоб не набрався запахів.

Цитрусова помадка до пирогів та млинців

Таку помадку можна подавати до млинців, пирогів, морозива, пудингів. Щоб вона була густішою, можна додати при збиванні яйця трохи крохмалю чи борошна.