Сирні кульки

• 250 г сиру твердих сортів, 2 білки, 25 г борошна, 10 г розпушувача, сухарі для панірування та олія для смаження.

Натерти сир на дрібній тертці. Яєчні білки збити до утворення густої піни. До збитих білків додати натертий сир, сіль за смаком і добре перемішати. Потім додати борошно і розпушувач, замісити тісто.

Формувати кульки руками, кожну кульку обкачати в сухарях. Обсмажити на олії до золотистого кольору.

У нашій родині ці кульки завжди розлітаються на ура, тому раджу готувати відразу дві порції!

Рецепт і фото – Інара Сідор