Ці млинці виходять тонкими, м’якими й еластичними. Вони добре поєднуються як із солодкими, так і з солоними начинками, а тісто легко готується без грудочок.

Ніжні домашні млинці на молоці

• 4 яйця, дрібка солі, 1 ст. л. цукру, 1 ч. л. соди, 1 ст. л. яблучного оцту, 1 л молока, 2 склянки борошна (250 мл), 1 ст. л. олії.

Яйця збити вінчиком із сіллю та цукром. Соду змішати з яблучним оцтом і додати до яєчної маси, перемішати. Влити частину молока, всипати все борошно і ретельно перемішати до однорідної консистенції без грудочок.

Додати решту молока, щоб тісто було рідкуватим. Вмішати олію. Смажити млинці на розігрітій сковороді тонким шаром з обох боків до золотистого кольору. Подавати з улюбленими начинками або соусами.

Рецепт і фото Оксани Білінської

Радимо також приготувати:

• Дуже смачні тонкі млинці на яйцях. Рецепту років 30, і він найкращий!
• Ніжні тонкі млинці на майонезі. Смачні і з солодкою, і з солоною начинкою