Ніжний пляцок з кислинкою яблук і м’яким сметанковим кремом. Ідеальний десерт для сімейного чаювання.

Яблучний пляцок

• 150 г масла або маргарину, 3 склянки борошна, 120 г цукру, 1 яйце, 100 мл молока, 1 ч.л. амонію.
• Яблучна начинка: 700 г яблук, 100-150 г цукру для яблук, 100 г масла.
• Для сметанної начинки: сметана, цукор.

Розтерти масло або маргарин з борошном, додати цукор, яйце та молоко з амоняком, замісити м’яке тісто і залишити на 2 години в холодильнику. Розділити тісто на 4-5 коржів і випекти при 180°C до золотистого кольору.

Для яблучної начинки нарізати яблука кубиками, тушкувати з цукром 10 хвилин, додати масло і тушкувати ще 10 хвилин, трохи охолодити.

Сметану збити з цукром. Почергово перекладати коржі яблучною та сметанковою масами. Верх оформити за бажанням.

Рецепт і фото Ганни Пилипюк. Більше рецептів господині можна переглянути тут.