Здоров'я та краса Сам собі лікар

Перевірте кавун на вміст нітратів! Це зробити просто і легко

Ранні південні кавуни, придбані на базарі чи супермаркеті, вживати категорично не можна, особливо дітям. В боротьбі за врожай, фермери часто зловживають пестицидами та різною хімією. Виявити вміст нітратів у кавунах досить складно. Але можливо. І ось як…

Досвідчені городники радять звернути увагу на деякі ознаки безпечності цього смачного продукту:

  • Якщо кавун має на боку жовту пляму — це означає, що він цим місцем довго лежав на землі й прискорювачі росту до нього не застосовувались.
  • Якщо його легенько стиснути, він повинен потихеньку потріскувати.
  • Смугасті кавуни мають бути з чітко вираженими смугами.
  • При дряпанні кавуна нігтями, у безпечного плода шкірку можна легко здерти.

Перевірка кавунів вдома:

  • Принесений з базару кавун занурте у миску з водою. Якщо він безпечний, то залишиться плавати на поверхні води, а при дуже високій концентрації нітратів кавун ляже на дно.
  • Нарізаний на скибочки, безпечний кавун повинен мати у м’якоті невеличкі крупинки, а зрізи нерівні. А з вмістом нітратів, буде на зрізах ідеальним та гладеньким, з прожилками жовтого чи білого кольору у м’якоті.
  • Відрізаний шматок м’якоті кавуна покладіть у чисту воду та спостерігайте за кольором води. При рожевому забарвленні, вживати такий кавун не можна.

 

Дата публікації: 22.07.2020 img Поділитися