Прості канапки з яєчним салатом і червоною рибою — ідеальний варіант для сніданку або легкого перекусу. Вони готуються швидко, мають ніжний смак і чудово поєднуються з ранковою кавою.

Канапки з червоною рибою

• 2–3 варені яйця, 1 зелений огірок, зелена цибуля, 2 ст. л. сметани, 1 ч. л. діжонської гірчиці, тостовий хліб, червона риба.

Яйця нарізати дрібними кубиками або крупно натерти. Огірок нарізати дрібно, зелену цибулю подрібнити. Змішати яйця з огірком і зеленню, додати сметану та діжонську гірчицю, ретельно перемішати до однорідності.

Тостовий або чорний хліб підсушити за бажанням. Намазати яєчний салат на хліб, зверху викласти шматочки червоної риби.

Рецепт і фото Оксани Білінської

Радимо також приготувати:

• Скумбрія на смак як червона риба – секрет в особливому маринаді
• Солені хребти червоної риби. Бюджетно і дуже смачно!