Рецепт мармурового кексу
- 4 яйця, 200 г цукру, 160 мл олії, 100 мл води, 300 г борошна, 2 ч. л розпушувача, 1 п. ванільного цукру, 20 г какао.
Яйця розділити на білки і жовтки. Білки збити з 100 г цукру на круту піну. Жовтки збити з рештою цукру, додати олію і воду і перемішати міксером, додати борошно з розпушувачем і все добре перемішати.
1/3 частину білків відкласти. 2/3 додати в тісто і вимішати лопаткою. Тепер від готового тіста відлити 1/3 частину у білки, які ми залишили і додати сюди какао, все перемішати. У світле тісто додати цедру лимона.
Тепер по черзі викладати чорне і світле тісто у форму для кексу, форму можна брати будь-яку. Випікати 50 хв при температурі 180 градусів. Готовий охолоджений кекс полити шоколадом та посипати горішками.
Рецепт і фото Галі Лилик
Спробуйте також приготувати:
