Домашній твердий сир “Адигейський”
3 л домашнього молока, 5 ст. ложок оцту.
Молоко довести до кипіння, влити оцет. Прокип’ятити ще 3 хв, залишити на 15 хв. Вилити у друшляк, застелений марлею, підвісити, щоб добре скапало. Тим часом приготувати розсіл: в 1 л води сирої холодної розмішати 3 ст. ложки солі. Сир разом з марлею опустити в розсіл, зверху притиснути чимось важким, залишити до ранку.
Рецепт Мирослави Яріш
Читайте також:
- П’ять смачних рецептів домашнього сиру
- Домашній твердий сир із молока “Бринза”. Можна різати скибками!
Post Views: 21