Багато хто асоціює приготування на багатті з шашликом, але чому обмежувати себе лише ним, коли є так багато смачних варіантів? Зібрали для вас найкращі ідеї, які поділилися господині, щоб ви могли дивувати своїх гостей на природі не тільки шашликом, а й іншими смачними стравами, приготованими на вогні.
Що приготувати на мангалі
1. Скумбрія запечена
Запечена скумбрія — це швидка та смачна страва для любителів риби. Просто натріть її сіллю, перцем і вашими улюбленими спеціями, загорніть у фольгу і покладіть на решітку. Через кілька хвилин у вас буде смачна рибка з чудовим ароматом.
2. Мариновані печериці на решітці
Гриби — це чудовий варіант для приготування на мангалі. Печериці, замариновані в олії з часником і спеціями, стають неймовірно смачними, якщо їх приготувати на решітці. Це чудова гарнірна страва, яка додає аромату і смаку до будь-якої м’ясноїо страви.
3. Плов
Плов на вогні — це справжній делікатес! Використовуйте казан або велику каструлю, обсмажте м’ясо та овочі, додайте рис і спеції, і в результаті отримаєте ароматну страву, яку всі будуть смакувати.
4. Картопля з салом на шампурах
Ця проста, але дуже смачна страва стане хітом вашого пікніка. Картоплю нарізають на скибочки, нанизують на шампури чергуючи з сальцем, і смажать на вогні до хрусткої скоринки. Смачно і ситно!
Радимо також прочитати: Секрети приготування соковитого м’яса на багатті та овочів-гриль
5. Куліш
Куліш — класика української кухні, яка стане суперстравою для приготування на багатті. Він виходить наваристим і ситним завдяки каші, м’ясу, овочам та спеціям, приготованим на відкритому вогні.
6. Лаваш з сулугуні та зеленню
Швидкий і смачний перекус — лаваш з сулугуні та зеленню. Це ідеальний варіант для легкого приготування на багатті. Прості інгредієнти, але смачно, особливо якщо додати свіжу зелень і трохи оливкової олії.
7. Шампіньйони на шампурах
Ще один варіант для грибного меню на багатті — шампіньйони, нанизані на шампури. Їх можна замаринувати в часнику, олії та травках, а потім швидко посмажити на вогні.
8. Овочі на мангалі: перець, цукіні, баклажани, помідори
Різноманітні овочі на мангалі — чудовий гарнір або основна страва для вегетаріанців. Перець, баклажани, помідори, цукіні — всі ці овочі можна нарізати і смажити на решітці. Головне — не забути додати олію та спеції для більш насиченого смаку.
Радимо також прочитати: Овочі-гриль. Рецепт маринаду та пряного сметанного соусу
9. М’ясо в фользі на мангалі
Шматки м’яса, замариновані з сіллю, перцем та овочами (помідори, цибуля), загорнуті у фольгу, готуються на мангалі як справжній делікатес. В результаті ви отримаєте смачне і ніжне м’ясо з ароматними овочами.
10. Перепілки
Перепілки — це легке і швидке м’ясо, яке чудово підходить для смаження на багатті. Підготовте перепілок, замаринуйте їх в олії, травах та специях і посмажте на решітці до золотистої скоринки.
11. Бануш
Ця гуцульська страва ідеально підходить для приготування на багатті. Бануш — це кукурудзяна каша, зварена на вершках, із бринзою, яка виходить неймовірно ситною та смачною, особливо, коли її готують на відкритому вогні.
12. Бограч
Бограч — це угорський гуляш з м’ясом, овочами та спеціями, який найкраще готувати на вогні. Всі інгредієнти довго тушкуються в казані, що надає страві неповторний смак.
13. Короп у фользі
Короп, запечений у фользі на мангалі, стане чудовою альтернативою традиційному шашлику. Проколи на рибі вилкою допоможуть їй рівномірно готуватися, зберігаючи свіжість і смачний смак.
14. Свиняча печінка в жировій сітці
Свиняча печінка, запечена в жировій сітці, — це дуже смачна та незвична страва для приготування на багатті. Лавровий лист та спеції додадуть ароматності і смаку, а сама печінка вийде соковитою та м’якою.
Радимо також прочитати: Пікнік-ідеї. 9 рецептів смачних страв, які можна приготувати на багатті
15. Картопля з копченим салом
Ця страва — чудовий приклад того, як просто можна приготувати смачний гарнір на багатті. Картопля, запечена в фользі з копченим салом, вийде ароматною і дуже смачною.
16. Люля-кебаб
Люля-кебаб — це класичний варіант для багаття. М’ясо, замішане з пряними спеціями, формується у вигляді ковбаски на шампурах і готується до золотистої скоринки. Ніжне і смачне м’ясо стане ідеальною стравою для будь-якої компанії.
17. Шашлик з курячих сердечок
Шашлик з курячих сердечок — це чудовий варіант для любителів м’яса. Сердечка на вогні виходять смачними та м’якими, особливо якщо їх замаринувати за вашим улюбленим рецептом.
18. Шашлик з курячих крилець у соєвому соусі
Курячі крильця, замариновані в соєвому соусі, розкривають свій смак на багатті. Це відмінна альтернатива традиційному шашлику, яка вийде ніжною і ароматною.
19. Шарик з сиру і кунжуту в слоєному тісті
Незвичний і смачний варіант для перекусу — це слоєне тісто з твердим сиром і кунжутом. Тісто можна легко приготувати на багатті, і воно стане хрустким та смачним.
20. Стейки телятини
Справжній делікатес для любителів м’яса — стейки з телятини, смажені на мангалі. Їх можна приготувати на решітці, попередньо замаринувавши у своїх улюблених спеціях. Це відмінний вибір для вечірки на природі.
Ці страви допоможуть вам урізноманітнити ваше меню на багатті та насолоджуватися кожним моментом на природі з друзями чи родиною. Забудьте про звичний шашлик і пробуйте нові рецепти!
