Розгляньмо, які саме продукти не можна розігрівати у мікрохвильовці.

Не кладіть ці продукти у мікрохвильовці

1. Перець чилі — небезпека опіків

Перець чилі — один з тих продуктів, які категорично не варто розігрівати в мікрохвильовці. Під впливом високої температури чилі може вибухнути, виділяючи токсичні пари, які можуть викликати опіки очей, слизових оболонок і дихальних шляхів. Під час вибуху капсаїцин, що відповідає за гостроту перцю, може навіть потрапити в очі і викликати серйозний біль та запалення. Тому краще нагрівати страви з чилі на плиті або використовувати інші методи, де температура розподіляється рівномірно.

2. Яйця — вибух і проблеми з травленням

Яйця — ще один продукт, який може бути небезпечним у мікрохвильовці. Якщо ви спробуєте розігріти ціле яйце в шкаралупі, воно швидше за все вибухне через накопичення пари всередині. Це може призвести до серйозних пошкоджень мікрохвильовки і навіть до травм. Але навіть варене яйце в мікрохвильовці може втратити свої корисні властивості. Його білок стає важким для шлунка, а це може призвести до неприємних відчуттів та погіршення самопочуття. Щоб уникнути таких проблем, краще розігрівати яйця традиційними методами на плиті.

3. Ягоди — вибух і втрата корисних властивостей

Ягоди, особливо заморожені, можуть стати проблемою під час розігрівання в мікрохвильовці. При швидкому нагріванні волога, що міститься в ягодах, швидко випаровується, що може викликати їх вибух. Крім того, розігріті ягоди втрачають більшість своїх корисних властивостей, а їхній смак може змінитися в гірший бік. Краще розморожувати ягоди природним шляхом при кімнатній температурі, щоб зберегти їхню користь та свіжий смак.

4. Молоко — втрата корисних бактерій і смакових якостей

Молоко — це продукт, що містить корисні бактерії для травної системи. Однак нагрівання молока в мікрохвильовці може призвести до руйнування цих корисних бактерій, а також до втрати вітамінів і мікроелементів. Особливо небезпечним є розігрів молока в упаковці, оскільки в такому разі молоко може зіпсуватися набагато швидше. Молоко краще підігрівати на плиті, контролюючи температуру і зберігаючи всі його корисні властивості.

5. Виноград — небезпека загоряння

Виноград містить багато цукру, і цей продукт може спричинити справжні проблеми в мікрохвильовці. Коли виноград або родзинки потрапляють під дію високої температури, цукор починає розкладатися і може почати диміти або навіть спалахнути. Це може призвести до загоряння і створити небезпечну ситуацію в кухні. Тому для розігріву винограду краще обирати інші методи.

Радимо також прочитати: Як насправді мікрохвильовка впливає на здоров’я

Як зберегти корисні властивості продуктів?

Щоб зберегти всі корисні властивості продуктів, краще використовувати альтернативні методи розігріву:

• Плита: найкращий спосіб для більшості продуктів. Вона дозволяє рівномірно розігрівати їжу.
• Пароварка: ідеальний варіант для овочів та деяких страв, щоб зберегти їхній смак і поживні речовини.
• Духовка: гарний спосіб для приготування м’яса та страв, що потребують рівномірного прогрівання.

Нагрівання в мікрохвильовці швидке і зручне, але варто бути обережними з деякими продуктами. Замінивши мікрохвильовку на плиту або інші методи, ви збережете не тільки смак, а й корисні властивості своїх страв.

Радимо також прочитати: 90% людей розігрівають їжу в мікрохвильовці неправильно: ось чому