Салат зі шпротами

• 2 б. шпротів, 4 варених яйця, 2 середні цибулини, 2 ст. ложки майонезу, сіль, перець.

Шпроти вибрати з олії, потовкти виделкою у тарілці. Цибулю порізати дрібно, ошпарити кип’ятком і злити рідину. Яйця зварити і дрібно нарізати. Усе це додати до шпротів. Додати майонез, посолити і поперчити, перемішати. Якщо надто сухе, то додати трохи олії зі шпротів.

Порада господині. Такий салат можна використовувати як намазку на бутерброди (на підсушений з одного боку батон). Також його можна використовувати як начинку для тарталеток або профітролів. Можна ще додати у салат тертий плавлений сирок і зелень; пачку сухариків з бетоном; варений рис; крекер з цибулею.

Рецепт і фото Богдан  Крамар

Радимо також перевірені рецепти приготування домашніх шпротів:

• Як приготувати домашні шпроти із салаки або кільки
• Шпроти по-домашньому. Це набагато простіше, ніж ви думаєте!