Найкраще згущене молоко – домашнє, у ньому точно немає різних замінників і хімічних додатків. Єдине, що треба, – це молоко і цукор. Якщо є хороший рецепт домашнього вареного згущеного молока – усе вдасться! Спробуйте приготувати!

Домашнє варене згущене молоко

• 3 л свіжого молока, 1 л цукру, 1 ч. ложка соди.

Використовувати велику каструлю, сильно піниться. Коли молоко з цукром закипить, додати соду, перемішати. Варити, поки не загусне (має активно кипіти), час від часу помішуючи. Після охолодження, згущенка ще сильніше загусне. Виходить близько 1 л згущеного молока.

Рецепт Галини Середюк

Читайте також:

• Домашнє варене згущене молоко. Завжди готую за цим рецептом!

• Згущене молоко експрес-методом