Рецепт рулету, який вдається завжди

Форма 30Х40 см. 5 яєць, 200 г цукру, 200 г борошна,  1 ч. ложка розпушувача, 75 г кип’ятку.

Яйця з дрібкою солі збити з цукром до білої пишної маси. Додати поступово борошно і розпушувач, вимішати легенько лопаткою. Додати кип’яток, вимішати лопаткою. Маса має бути пишна. Випікати при 190 ОС 12-15 хв. Гарячий рулет скрутити на рушнику. Коли охолоне, перемастити кремом. Крем можна будь-який або повидло.

Рецепт і фото Анжели Горошкіної