Інгредієнти:
2 скл. рису, мигдаль (або волоські горіхи), світлі родзинки, курага, чорнослив або інші сухофрукти (загалом 8 ст. ложок), дрібка солі, олія, цукор.

На дно горщика покласти промиті й ошпарені сухофрукти без кісточок (великі краще порізати), насипати промитий рис і залити його водою, щоб вона була на 1–2 см вище від зерна. Накрити кришкою, готувати в духовці за температури 190 °С. Коли рис буде готовий, додати до смаку цукор. Перемішати і, вимкнувши вогонь, залишити в духовці на 10–15 хв. Перед подачею на стіл полити олією.