Густе яблучне повидло
Відро (8-10 л) чищених яблук (без шкірки і серцевини, порізаних скибочками), 4 кг цукру. Перемішати, залишити на ніч, щоб пустили сік. Варити 2 год (яблука повністю розварюються), додати 1 скл. оцту (не хвилюйтеся, оцтом не чути!) (на бажання можна змолоти додатково блендером), проварити 30 хв і закрутити. Виходить дуже густе і смачне. Виходить 11-12 баночок по 0,5 л. Завдяки оцту повидло виходить густе і гарного бурштинового кольору.
Рецепт Ольги Бараненко
Спробуйте також приготувати:
Три мої улюблені рецепти закруток із яблук: варення, повидло і джем
