Рекомендації щодо здорового способу життя часто звучать як універсальні правила. Вівсянка на сніданок, два літри води щодня, повна відмова від солодкого — ці поради здаються очевидними і беззаперечними. Проте сучасна медицина дедалі частіше наголошує на тому, що здоров’я — це не шаблон, а індивідуальний підхід. Розглянемо кілька поширених уявлень про ЗСЖ, які сьогодні потребують уточнення.

1. Сніданок обов’язково має бути головним прийомом їжі

Традиційно вважається, що повноцінний сніданок — основа правильного харчування. Насправді ж потреба в ситному ранковому прийомі їжі залежить від індивідуальних біоритмів, способу життя та стану здоров’я.

Дехто відчуває виражений голод одразу після пробудження і потребує поживного сніданку. Інші ж повністю «вмикаються» лише через кілька годин, і в такому разі легкий сніданок є фізіологічно виправданим, а більш калорійні страви логічно перенести на обід чи вечерю.

Водночас людям із діабетом, захворюваннями шлунково-кишкового тракту або жовчовивідної системи режим харчування слід узгоджувати з лікарем.

Радимо також прочитати: Принцип «половини тарілки»: проста формула схуднення

2. Для здорового харчування потрібно повністю відмовитися від солодкого

Солодке часто сприймається як абсолютне зло, однак із медичної точки зору проблема полягає не в самому цукрі, а в його надмірному та неконтрольованому споживанні.

Глюкоза необхідна організму, зокрема для роботи головного мозку. Вона надходить не лише з цукру чи кондитерських виробів, а й з фруктів, круп, овочів та молочних продуктів. Для здорової людини допустиме помірне вживання солодкого в межах збалансованого раціону.

Водночас людям із порушеннями вуглеводного обміну, інсулінорезистентністю або надмірною вагою варто обмежувати солодке та дотримуватися рекомендацій фахівця.

3. Заморожені овочі та фрукти менш корисні, ніж свіжі

Сучасні технології швидкого заморожування дозволяють зберегти значну частину поживних речовин у продуктах. Всесвітня організація охорони здоров’я визнає заморожені овочі та фрукти повноцінною альтернативою свіжим.

Більше того, у холодну пору року заморожені продукти інколи містять більше вітамінів, ніж «свіжі» овочі та фрукти, які тривалий час зберігалися або транспортувалися. Важливо лише правильно їх готувати: не переварювати та не піддавати тривалій термічній обробці.

4. Усім потрібно випивати не менше двох літрів води на день

Потреба в рідині справді є індивідуальною. Вона залежить від маси тіла, рівня фізичної активності, температури довкілля та стану здоров’я. У середньому використовують орієнтовний розрахунок, але це не універсальна норма.

Водний баланс організму підтримується не лише чистою водою, а й іншими напоями та рідкою їжею. Водночас людям із захворюваннями нирок, серця або схильністю до набряків питний режим слід коригувати виключно за рекомендацією лікаря. Важливо також не змушувати себе пити воду через силу, адже відчуття спраги залишається важливим орієнтиром.

5. Під час їжі не можна пити воду

Сучасна гастроентерологія не підтверджує твердження, що вода під час їжі шкодить травленню. Помірна кількість рідини під час прийому їжі допустима, а інколи навіть корисна, особливо якщо їжа суха.

Втім, не варто запивати їжу великими об’ємами холодної води. За наявності хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту доцільно дотримуватися індивідуальних рекомендацій лікаря.

Отож, сучасний підхід до здорового способу життя ґрунтується не на жорстких правилах, а на уважному ставленні до організму. Те, що підходить одній людині, може бути недоречним для іншої. Тому найкраща стратегія — збалансоване харчування, помірність, регулярність і консультації з фахівцями, а не сліпе дотримання універсальних порад.

Радимо також прочитати: Модна їжа vs здоровий глузд: що можна сміливо замінити в раціоні дешевшими продуктами