Закриваю помідори за цим рецептом вже багато років. вони, дійсно, як свіжі! Взимку відкриваю, додаю цибулю, іноді огірок, заправляю олією, сметаною або майонезом – і літній салат готовий! А ще кладу такі помідори у піцу. Вони тверденькі, супер!

За цим рецептом виходить дуже смачна, пікантна, а головне – корисна аджика, адже вона не проходить жодної термічної обробки і при цьому добре зберігається усю зиму.

Овочеве асорті – це завжди свято, адже в одній банці зібрані самі улюблені й смачні овочі. Коли взимку відкриваєш таку баночку, відразу згадуються спекотні літні дні і на душі стає радісно і тепло від спогадів. Тому зараз саме час подбати про нові заготовки, які будуть радувати вас цілий рік

Радимо усім господиням закрутити собі парочку таких баночок. Кабачки і помідори виходять дуже ароматними і пікантними. А з гарячою картопелькою… неймовірно смачно!

Цікавий та легкий у приготуванні овочевий салат з огірками, яблуками, морквою в овочевому соусі. Салат має пікантний смак, який надає перець чилі.

Обов’язково спробуйте цю смачну аджику! Моя сусідка її готує вже кілька років. Півлітрова баночка на одну людину йде легко! А з хлібом, картоплею, вермішеллю… м-м-м-м!

Взимку такий салат з картопелькою – те, що треба! Колеги часто мене просять принести баночку такого салату на застілля і завжди з’їдають на ура.

Хто ще не закриває такий салат на зиму, усім раджу спробувати! Смакує до будь-якої страви!

Таке рагу можна і саме, можна і до макаронів, і ще до чого придумаєте. Дуже вдалий рецепт консервації на зиму!

Не любите возитися із тістом? Спечіть піцу на лаваші! По-перше, виходить дуже смачно, а по-друге – дуже швидко!

Квашені овочі – найкорисніша заготовка на зиму. Огірки і помідори можна їсти замість салату, а з квашеного буряку і моркви – найсмачніший борщ. Саме такий готували у давнину.

Є багато причин щодня їсти гарбуз. Він містить багато вітаміну А (стільки ж, як морква) і є чемпіоном серед овочів за вмістом заліза.  Виводить з організму шлаки і токсини, покращує обмінні процеси, сприяє поліпшенню потенції. А ще гарбуз просто дуже смачний. Переконайтеся у цьому самі!

Смачна запіканка з гарбузом, яка припаде до смаку навіть м’ясоїдам. Ситна, але легка.

Я можу не маринувати помідори з огірками, не робити лечо чи аджику, але «Чоловіче варення» і “Зелений соус” готую завжди! «Чоловіче варення» просто обожнюють чоловік і тато (та й дівчатам, якщо чесно, смакує). «Зелений» можна додавати в майонез, сметану, масло, класти в супи, рагу і овочеві салати.

Цим рецептом з мамою поділилася 1965 року сусідка-гречанка. Він ідеально підходить до м’яса та м’ясних страв, до макаронів і рису, просто на хліб з супом або борщем, а так замість томату для приготування різних заправок-засмажок і підлив.

У підбірці є рецепт консервованого перцю, фаршированого капустою і помідорами, перцю без нічого (для фарширування) і гострого перцю, перцю з медом і з петрушкою, у томатному і медовому соусі. А ще закуска з перцю та баклажанів і гострий соус з перцю без варіння.

Перець, маринований за цим рецептом, можна приготувати двома способами: у маринаді або томатному соку. І так, і так виходить смачно.

Замаринувати перець на зиму можна по-різному. Цей спосіб – один з найцікавіших і найсмачніших: і перець смачний, і начинка, і соус.

Дуже смачний і простий у приготуванні салат із доступних продуктів. А завдяки верхньому шару ще й красивий.

Страва має розкішний вигляд і прекрасна на смак. Соковита й ароматна. Без м’яса, але ситна. Не соромно подати і до святкового столу.