Рулет з кокосом без випікання

1 пачка вафель, желе або банан. Крем 1: 100 г кокосу, 10 ст. ложок молока, 250 г масла, 100 г пудри. Крем 2: 1 п. крекеру коричневого, 1,5 скл. води, 3–4 ст. ложки какао, ваніль, 1 скл. цукру.

• Приготувати 1  п. желе, залити у форму. Приготувати крем 1: кокос запарити гарячим молоком. Збити масло з пудрою, додати кокос, перемішати, змастити ним 2 вафлі, відкласти.
• Приготувати крем 2: зварити сиром з цукру, ванілі, какао і води. Коли почне кипіти, кинути змелений на порошок крекер, добре вимішати і нехай трошки вистегне. Намастити кремом 2 вафлі.
• На коричневі вафлі покласти вафлі з кокосовим кремом, покласти смужку желе і згорнути рулетом.
• Можна замість желе класти всередину банан. До коричневого крему додавати горіхи та родзинки. Готувати з одним із кремів.