Осінь багата на корисні фрукти та ягоди, які можуть стати природною підтримкою імунітету. Саме зараз організм відчуває нестачу сонця, зниження рівня вітаміну D, стає вразливішим до вірусів і запалень. Тому яблука, груші, калина, журавлина — не просто «смачні осінні плоди», а природні вітаміни. Але важливо знати, кому вони корисні, а кому можуть зашкодити.

Яблука – джерело вітаміну С і пектину 

Яблука — найпопулярніший фрукт осені. У них міститься вітамін С, калій, пектин, клітковина і навіть невелика кількість заліза. Вони покращують травлення, знижують рівень холестерину, допомагають при анемії та легких застудах.

Корисні для:
✔ дітей і дорослих як щоденний фрукт;
✔ людей із легкою анемією;
✔ для шлунку у запеченому вигляді (особливо при гастриті).

Обмеження:
– при гастриті з високою кислотністю та виразковій хворобі (кислі сорти можуть подразнювати);
– можливі алергії на яблучний білок;
– краще їсти зі шкіркою, але лише ретельно вимити.

Як приготувати в’ялені яблука та груші у духовці

Груші: калій, клітковина і легкий заспокійливий ефект

У грушах багато калію, який корисний для серця та судин, та нерозчинної клітковини, що покращує роботу кишківника. Вони мають легкий сечогінний ефект, знижують набряки, допомагають при закрепах.

Корисні для:
✔ серцево-судинної системи;
✔ людей із зайвою вагою, оскільки мають низький глікемічний індекс;
✔ дітей старше 1 року у вигляді пюре або запечених груш.

Кому обережно:
– при загостренні панкреатиту та синдромі подразненого кишківника;
– не варто запивати водою: може викликати здуття;
– сирі груші для дітей до року — тільки після термічної обробки.

Що приготувати з калини на зиму? 5 рецептів вітамінних заготовок

Калина – природний антибіотик і “ягода від тиску”

Калина — одна з найцінніших осінніх ягід. Вона містить вітамін С (більше, ніж у лимоні), вітаміни А та Е, органічні кислоти, флавоноїди. Має протизапальну, заспокійливу та легку жарознижувальну дію.

Корисна при:
✔ застудах, кашлі, болі в горлі;
✔ підвищеному тиску, оскільки розширює судини;
✔ перевтомі, тривожності, безсонні.

Кому не можна:
– вагітним (може підвищувати тонус матки);
– людям із низьким тиском;
– при підвищеній кислотності шлунка, нефритах, схильності до тромбозів.

Журавлина – ягода для міцного імунітету і здорових нирок

Журавлина багата на вітамін С, антиоксиданти, природні антисептики, що пригнічують розвиток бактерій. Вона очищає сечовивідні шляхи, корисна при застудах та слабкому імунітеті.

Коли варто вживати:
✔ при частих ГРВІ;
✔ як профілактика циститів;
✔ для підтримки нирок (якщо немає каменів);
✔ як альтернатива лимона до чаю.

Протипоказання:
– гастрит з підвищеною кислотністю;
– виразка;
– камені в нирках (особливо оксалатні);
– дітям до 1–2 років — лише у вигляді розведеного морсу.

• Яблука та груші краще їсти сирими або запікати з корицею, додавати в салати, вівсянку, десерти.

• Калину перетирають із медом або цукром (але не кип’ятять: висока температура руйнує вітамін С).

• Журавлину найкраще вживати у вигляді морсу, смузі, соусу до м’яса або замороженою.